每逢长假，不少人选择外出旅游。然而，水土不服在旅途中可是个恼人的问题。专家建议，到了陌生地，第一道菜先吃用当地的水磨制的豆腐，在一定程度上可以预防和克服水土不服。

　　各地的水、土、粮食、空气、温度、湿度都不一样，旅途劳顿和胃肠不适应引起的胃肠功能下降，再加上饮食上的不适应，所以刚到一个新的地方容易水土不服。但是，先吃点当地易于消化的食物，一方面对胃肠的刺激小，另一方面能够使肠胃慢慢适应当地的饮食。像豆腐这类的食物，刺激性小、易消化、老少皆宜，是克服水土不服理想的饮食。此外，粥类、片儿汤等流食和半流食是易于消化的食物，对胃肠刺激小，也应多吃。

　　有人建议，去外地前，在本地灌瓶水或带点盐，也能克服水土不服。专家认为，这些方法在以前生活水平较低的时候适用，现在全国的自来水标准都是一样的，而且很多家庭喝的都是饮用水，盐也是全国统一销售的，所以带水、盐这些老办法，现在没必要了，也不卫生。

　　有些人通过饮食上的注意，仍然有可能出现胃肠不适、恶心、呕吐、大便不正常或皮疹之类的水土不服症状，因此在出行前，最好还是带上治疗水土不服的药物。